Ингридиенты:
       На 1¹/₄ стакана перловой крупы - 5 стаканов молока, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.
Способ приготовления:
       Промытую перловую крупу всыпать в кипящую воду и варить 10-12 мин. Откинуть на сито, дать стечь воде. Переложить крупу в кастрюлю, залить горячи молоком и, помешивая, варить на слабом огне 15 мин. Добавить соль и сахар, закрыть кастрюлю крышкой и поставить кашу для упревания в большую размером кастрюлю с горячей водой на 10-15 мин.